Le couteau de cuisine SHAN ZU est un couteau Santoku japonais de 18 cm.

Lame : Elle est forgée en acier poudré à haute teneur en carbone, avec une dureté de 63 HRC. La lame présente une épaisseur de 2,2 mm et est affûtée selon un angle de 12° de chaque côté. Des rainures sur la lame visent à réduire l'adhérence des aliments. Un motif est gravé au laser sur sa surface.

Manche : Le manche est en bois de Pakka et est conçu selon des principes ergonomiques.

Le produit est livré avec une boîte et bénéficie d'une garantie de 2 ans.

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