Un bon pain à l'ail et à la mozzarella pour accompagnée vos plat ... un délice et tout sa sans repos !

Ingrédients pour la pâte :

• 1 Sachet de levure boulangére
• 500g de farine
• 290ml d'eau
• 3CS d'eau tiède
• 1CS d'huile d'olive
• 1/2CC de sel
• 1CC de sucre
• Une pincée de sucre

Ingrédients pour la garniture :

• 3 Boules de mozzarella
• Un peu de persil
• 6CS d'huile d'olive
• 9 Gousses d'ail

Préparations de la pâte

• Tout d'abord diluez la levure boulangére dans les 3CS d'eau tiéde et la princée de sucre puis faite lever pendant 10mn dans un endroit tiéde
• Dans le bol de votre robot mettez la farine faite un puit et dans ce puis mettez l'huile d'olive et l'eau
• Puis ajoutez d'un coter le sucre , de l'autre le sel ( Attention le sel ne doit pas être en contact direct avec la levure )
• Mélangez quelque minute puis ajoutez la levure diluer
• Pétrissez votre pâte pendant environ 15mn , votre pâte ne doit pas coller si c'est le cas rajoutez un petit peu de farine jusqu'a ce qu'elle ne colle plus
• Pendant que le robot pétrie préparer votre garniture
• Hachez l'ail avec le persil puis ajoutez l'huile d'olive
• Coupez votre mozzarella en cube
• Une fois les 15mn passé farinez votre plan de travail et séparez votre pâte en deux boules
• Etalez vos deux boules dans la forme que vous souhaitez , ne faite pas une pâte trop fine ni trop épaisse
• Placez votre pâte sur une plaque avec du papier sulfirisé
• Etalez sur vos pâtes votre garniture et ajoutez votre mozzarella
• Mettre dans le four à préchauffer à 190C° pendant 15 à 20 minutes ( Sur le mode chaleur tournante )